こんにちは、ウルズです。
富山産エゴマのスイーツを何とか作れないモノかと、
富山のスイーツ専門店リブランの経営陣に相談してみました。
ファーストコンタクトですので、微妙な反応です。
ここから頑張って、商品化を目指したいと思います。
そんな訳で、さっそく全国のエゴマスイーツや原材料を取り寄せて情報収集です。
世の中結構、色々なエゴマ素材やお菓子があるものです。
エゴマパウダー、富山県産のエゴマでもできないかなぁ。
エゴマパウダーはきな粉に近しい風味があるので、黒蜜なんかと合いそうです。
黒蜜エゴマプリンや、黒蜜エゴマアイスなんかて美味しそう♪
商品を考えるのは楽しいものです。
そんな集めた商品や情報・アイデアを持ってリブランの会長の所にも行ってきました。
これからチョコチョコ伺おうと思います☆