商品開発

商品開発をしていく上で、目標とする商品を設定することは重要だと思っています。業界用語では「ベンチマーク商品」とも言ったりします。例えばカフェを経営していらっしゃれば、他のカフェで人気のメニュー、クッキーを売りたいのであれば、クッキー市場で1番売れている商品など・・・自分が「これだ！」と思う商品にロックオンし、自分の商品...

商品開発職を希望している方に「商品開発ってどんなことをするイメージがありますか？」と聞くと、多くの方は 「新商品の企画をする仕事です！」 とお答えされます。 商品の企画・・・「どんな味にしようか？」「どんな形にしようか？」「どんな色にしようか？」 もちろん、こういった商品の仕様を決めていくのも商品開発の大事な仕事の1つ...